健康習慣– category –

はじめに 私たちは日常的に「糖質は大事なエネルギー源」と教わってきました。朝食のパンやご飯、昼食の麺類、夕食のご飯…。日本の食文化は、子どもの頃から糖質中心の食生活を前提としています。しかし、進化の歴史をたどると、私たち人間の体はもともと...

こんな人に向けて書いています 仕事やスポーツで集中力を持続させたい 食後の眠気やパフォーマンス低下に悩んでいる 断食を単なる健康法でなく、日常の成果向上に活かしたい 食事とパフォーマンスの関係を科学的に理解したい なぜ「断食」がパフォーマンス...

こんな人に向けて書いています 空腹時に集中力が上がる理由を知りたい人 断食を仕事や勉強のパフォーマンス向上に活かしたい人 科学的な背景と実体験の両方から学びたい人 はじめに 「お腹が減ると集中できない」と思っていませんか？実は逆で、適度な空腹...

はじめに 血糖値を安定させることは、集中力ややる気を守るうえで欠かせません。特に、糖質を摂る機会がある人にとってGI値とGL値は、食後のパフォーマンスを左右する重要な指標です。 断糖や低糖質をベースにしていても、外食や付き合いで糖質を摂る場面...

はじめに 糖質を摂ったあと、急にやる気がなくなる──。私も以前はこれを「自分の意思が弱いせい」だと思っていました。けれど調べてみると、これは根性や性格ではなく脳の仕組みによるものでした。 断糖をベースに生活していると、この変化は特に敏感に感...

はじめに｜糖との付き合い方に、正解はあるのか？ 糖質は、私たちの生活の中で当たり前に存在するエネルギー源です。白米、パン、麺、果物、そして甘いお菓子やジュース。どれも一見すると「悪者」ではありません。むしろ、筋肉の合成や脳の働きにとって重...

はじめに｜なぜ72時間断食に挑んだのか 16時間断食は、もはや日常になっていました。24時間食べない日も「少し空腹だな」と思う程度で、特に苦もなく過ごせるようになっています。 48時間断食は、今回がほぼ初めてでした。正確な記録は残していませんが、...

はじめに｜空腹の中にある、静かな変化 漫画『トリコ』で「オートファジー」という言葉を初めて知った。細胞が自分を食べて生き延びるという仕組み。正直、そのときは「なんかすごそう」くらいの印象だった。 実際に16時間断食を取り入れるようになってか...

はじめに | 空腹の中で澄んでいく 24時間断食、つまり“1日1食”の生活に慣れてくると、「空腹はつらいもの」という感覚は、次第に薄れていきます。 むしろ、体は軽く、集中しやすくなり、頭も静かになります。あの独特のクリアな感覚を、もっと深めたいと思...

はじめに｜食べないことでしか見えないもの 以前、まだ1日3食をしっかり食べていた頃、仕事が忙しくて、昼ごはんを食べそびれた日が何度かありました。会議に追われ、空腹を感じながらもそのまま仕事を続けていたのですが、ふと気づくと、妙に頭が冴えてい...